«В этом году масштаб нашего фестиваля «ПапоротнИКРАб» достиг большого количества участников. Он стартовал традиционным сбором папоротника. Собрали мы более 150 килограммов, которые будут приготовлены в рамках фестиваля. В рамках ярмарки «Елизовская осень» пройдет встреча рестораторов Камчатки, которые приготовят для гостей эксклюзивные блюда. Мы надеемся увидеть новые интерпретации традиционных блюд, потому что одной из основных целей нашего мероприятия являются популяризация и поддержка тех рецептов, которые были забыты. Помимо этого, в рамках недели креативной индустрии, которая состоялась во Владивостоке в конце мая, мы рассказали о фестивале «ПапоротнИКРАб» рестораторам других регионов. Они всерьёз заинтересовались нашим фестивалем», рассказала куратор событийного кластера ассоциации индустрии и гостеприимства Камчатки – Елена Хомутинникова.
This browser does not support the video element.