Гастрономический фестиваль пройдет в период с 15 по 22 июня.
«ПапоротнИКРАб» — масштабное событие, в котором тихоокеанская кухня, природа и неповторимая культура сливаются в одно яркое впечатление.
Фестиваль пройдет на рассвете летнего сезона, когда Камчатка особенно радует свежей рыбой, сочными дикоросами и великолепными морепродуктами. Это идеальное время, чтобы ощутить её гастрономическое разнообразие и почувствовать истинный дух региона.
Что ждет гостей фестиваля:
15 июня — торжественное открытие и этногастрономический старт:
● массовый сбор дикоросов (папоротника);
● народные гуляния, ярмарка ремесел и дегустации под открытым небом.
16–22 июня — гастрономическая неделя:
● фестивальное меню от знаменитых ресторанов региона;
● увлекательные гастропрограммы с топовыми шеф-поварами;
● мастер-классы по приготовлению камчатских деликатесов.
18 июня — деловая программа:
● открытые дискуссии с участием рестораторов, гастрокспертов и партнёров фестиваля со всей России;
● создание дорожной карты развития устойчивого гастротуризма и продвижения локальных брендов.
21 июня — гастрофестиваль в SPA-отеле «Лагуна»:
● семейный день с увлекательной программой и вечеринка с камчатскими деликатесами от местных ресторанов, гастрономическим сет-меню от топовых шеф-поваров, музыкальные DJ-сеты и красочные фото-зоны.
Для тех, кто хочет не просто побывать на Камчатке, а по-настоящему прочувствовать её, организаторы фестиваля запустили премиальный гастрономический тур, который включает в себя участие в главных мероприятий фестиваля «ПапоротнИКРАб» и насыщенную впечатлениями экскурсионную программу. Старт — 16 июня. Камчатка откроется по-новому: через вкус, через эмоции, которые невозможно экспортировать — только прожить.
Подробная программа фестиваля и тура, а также условия участия на сайте.